現(xiàn)如今食品加工行業(yè)一直是蒸汽相關需求大戶，譬如餅干廠、面包廠、農產品加工廠、肉制品加工廠、乳制品廠在生產環(huán)節(jié)都要用到蒸汽。同時食品工業(yè)也是關系到農業(yè)、工業(yè)、流通等領域支撐國民經濟的重要基礎產業(yè)。但食品加工過程中廢氣，廢水的排放問題一直讓人頭痛。隨著監(jiān)控的愈加嚴格，管控只是治標不治本，更換清潔的蒸汽設備才解決問題。

食品加工廠在生產過程中對于蒸汽溫度恒定、壓力恒定以及蒸汽的質量要求頗為嚴格，于是更清潔的燃氣蒸汽發(fā)生器除了綠色以外，因為氣體燃料的可控性，控溫控壓相對也容易很多。

再者食品廠蒸汽設備主要用于食品加工過程中的蒸餾、萃取、消毒、烘干、熟化等工藝，用高溫蒸汽對食品進行高溫蒸煮、烘干、消毒等。不單局限于食品生產供汽，有些食品廠會應用熱水鍋爐設備對其廠房、辦公樓、宿舍樓等進行集中供暖，于是選擇對合適的燃氣蒸汽設備很重要!

我們以以某生產膨化零食為主食品加工公司為例。從蒸練、成型、一二次干燥等生產工藝和各換熱器等都要用到蒸汽，在選擇燃氣鍋爐時除了參考燃氣鍋爐的蒸汽壓力，蒸汽質量，蒸汽量以外更要根據生產工藝的不同去具體確定。但是可以確定的就是，在進行購買燃氣鍋爐時一定要選擇質量更好的，切貪圖便宜。食品加工環(huán)節(jié)多是需要了解燃氣鍋爐所提供的蒸汽質量更要把燃氣鍋爐的每日用氣量，維護成本都需要考慮進去。